甘栗むいちゃいました
レシピ紹介
おつまみのレシピ

■ピリ辛ちゃい栗

甘辛い甘栗とカリカリの海老で佃煮風おつまみ。

お名前

松本直子様 (東京都在住)

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お酒のつまみになるように、ほっくりした甘栗を甘辛にしてみました。食感を楽しめるようにカリッとした桜えびを加え、不足しがちなカルシウムも補給。

材料(4人分)

甘栗むいちゃいました…3袋(35g入)、桜えび(乾燥)…大さじ3、しょうゆ…大さじ3、砂糖…大さじ3、輪切り唐辛子…小さじ1、サラダ油…少々

作り方
  • フライパンで桜えびをカラ炒りする。
  • サラダ油をフライパンに入れ輪切り唐辛子を入れ、辛みが出るまで弱火で加熱する。
  • 2.に砂糖、しょうゆを加え、飴状になるまで煮つめる。
  • 3.にカラ炒りした桜えび、甘栗を加え、からめて出来上がり。

調理時間の目安 約10分

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