■卵とちゃい栗ケーキ

卵もたっぷりのケーキ型甘栗入りキッシュ。

田中美帆様　（福岡県在住）

調理実習で作ったものをアレンジしてみました。けっこう美味しくて、オススメなので作ってみてください。コンテストに選ばれたら嬉しいです。私の学校でもレミさんは人気なので選ばれたら自慢したいと思います！

甘栗むいちゃいました…2袋（35g入）、卵…150g（3個）、じゃがいも…200g、みじん玉ねぎ…40g、みじんパセリ…少々、バター…30g、サラダ油…30g、塩…4g、こしょう…少々

• 卵をとき、塩、こしょう、みじん切りにした玉ねぎ、スライスしたじゃがいもを入れ、最後に甘栗むいちゃいましたを1/2の大きさに切って混ぜます。
• 次にフライパンを加熱し、サラダ油、バターをまんべんなくつたわるように広げます。
• 1.で作ったものをフライパンに入れ焼きます（お好み焼きの様に）。一回ひっくり返し火が通ったら出来上がり。
• 仕上げにパセリをかける！（お好みで）

調理時間の目安　約20分