■ホッ・栗 Bon-Bon

サクサクの衣の中に甘栗が入った、ちょっと甘めのつまめるおつまみ風おかず。

信國 利奈様 （神奈川県在住）

揚げる事で栗のホクホク感が増し、おかずにもおやつにもなる、簡単でおしゃれは一品ができました。
味の違う3種類の衣で飾れは、バリエーションの違う味が楽しめます。

甘栗むいちゃいました･･･4袋（35ｇ入）、卵･･･2個、牛乳･･･80cc、小麦粉･･･1カップ、
パン粉･･･3カップ、胡麻（白・黒）･･･各大さじ1/2、パルメザンチーズ･･･大さじ1、
パセリ（みじん切り）･･･大さじ1、揚げ油･･･適量

• 卵と牛乳を合わせ、卵液を作る。
• パン粉を1カップずつビニール袋に入れ、胡麻（白・黒）、パルメザンチーズ、パセリをそれぞれの袋に一つずつ入れて、三種類のパン粉を作る。
• “甘栗むいちゃいました”を袋から出し、小麦粉→卵液→パン粉→卵液→パン粉の順につける。
  （パン粉を2重づけする事で、揚げた時のパン粉のはがれを防ぐ。）
• 3.を180度の油でこんがりと色づくまで揚げる。

調理時間の目安　約13分