甘栗むいちゃいました
レシピ紹介
ごはんのレシピ

■ホッ・栗 Bon-Bon

サクサクの衣の中に甘栗が入った、ちょっと甘めのつまめるおつまみ風おかず。

お名前

信國 利奈様 (神奈川県在住)

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揚げる事で栗のホクホク感が増し、おかずにもおやつにもなる、簡単でおしゃれは一品ができました。
味の違う3種類の衣で飾れは、バリエーションの違う味が楽しめます。

材料(4人分)

甘栗むいちゃいました・・・4袋(35g入)、卵・・・2個、牛乳・・・80cc、小麦粉・・・1カップ、
パン粉・・・3カップ、胡麻(白・黒)・・・各大さじ1/2、パルメザンチーズ・・・大さじ1、
パセリ(みじん切り)・・・大さじ1、揚げ油・・・適量

作り方
  • 卵と牛乳を合わせ、卵液を作る。
  • パン粉を1カップずつビニール袋に入れ、胡麻(白・黒)、パルメザンチーズ、パセリをそれぞれの袋に一つずつ入れて、三種類のパン粉を作る。
  • “甘栗むいちゃいました”を袋から出し、小麦粉→卵液→パン粉→卵液→パン粉の順につける。
    (パン粉を2重づけする事で、揚げた時のパン粉のはがれを防ぐ。)
  • 3.を180度の油でこんがりと色づくまで揚げる。

調理時間の目安 約13分

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