甘栗むいちゃいました
レシピ紹介
ごはんのレシピ

■クリボナーラ

クリームソースに刻んだ甘栗が入り、みそを隠し味に入れている甘栗スパゲッティー。

お名前

梅本 智子様 (神奈川県在住)

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甘栗の甘さと味噌のしょっぱさがベストマッチ!!あっという間においしいスパゲッティの出来上がり。
またソースを豆腐にかけチーズをのっけて焼けばグラタンも出来ます。

材料(4人分)

※ソース
 甘栗むいちゃいました・・・1袋(35g入)、卵黄・・・3個、味噌・・・大さじ1〜1.5、
 生クリーム・・・1カップ、スパゲッティ・・・240g、ほうれん草・・・2/3束 、パセリ・・・適量

作り方
  • 甘栗むいちゃいましたをおろし金で細かくする。
  • 鍋に1.と卵黄・生クリームを入れ、よく混ぜ合わせる。さらに味噌を入れ、弱火にかけ、味噌が溶けるまで混ぜる。
  • ゆでたスパゲッティとほうれん草を2.とよく混ぜ合わせ、最後に皿に盛り、パセリをふり、でき上がり。

調理時間の目安 約30分

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