■一粒のしあわせ　甘栗ラムボール

ラム酒がほんのり、しっとりしたココア生地の中に甘栗が入って大人の味の甘栗。

永井 恵理子様 （千葉県在住）

マロングラッセやトリュフのような大人のデザート。ティータイムのお供にぴったり！洋酒を控えれば、こども用のおやつになります。小さなboxに入れてラッピングをすれば、ちょっとしたお土産にも。マロンのデザートやお菓子は割とお値段が高いので、これも高価な品に見えるかも！

甘栗むいちゃいました･･･1袋（35ｇ入）、カステラ160g･･･小さくちぎる、
チョコレート1枚･･･70g（レンジで加熱して溶かす）、レーズン･･･15g（細かく刻む）、
生クリーム･･･大さじ1、ココア･･･適量
※A
　　ラム酒･･･小さじ2、水･･･小さじ1

• レーズンをAに浸しておく。
• チョコレートに1.の浸したシロップごと加え、生クリームを入れて混ぜ合わせる。
• カステラをいれて、チョコレートを全体にからめる。
• ラップに約20gずつ分け、真ん中に甘栗を入れて丸める。
• 味をみて、足りなかった塩、こしょうを足す。
• ココアを適量ふり、出来上がり調理時間の目安　約30分