甘栗むいちゃいました
レシピ紹介
デザートのレシピ

■まろたま珈琲

白玉に刻んだ甘栗が入っている、珈琲リキュールをかけた洋風白玉。

お名前

大和 摂様 (東京都在住)

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甘栗にコーヒーの香ばしさがあうんです!あま〜いアイスクリームにのせていただく大人のデザートです。
溶けたアイスをからめると最高おいしい。大人で良かったと思います。

材料(4人分)

※まろたま団子
  甘栗むいちゃいました・・・25g、白玉粉・・・40g、木綿豆腐・・・40g、
  コーヒー酒・・・大さじ1/2(8g)
※トッピング
  甘栗むいちゃいました・・・4個、アイスクリーム・・・240g、コーヒー酒・・・60g

作り方
  • 甘栗むいちゃいましたを大きめに切ります(4分割程度)。
  • 白玉粉・木綿豆腐・コーヒー酒をボールに入れてよく混ぜ、団子生地を作ります。なめらかになったら1.の甘栗むいちゃいましたを入れます。
  • 沸いた湯の中に2.を丸めて入れ、ゆでます。浮き上がってきたら、冷水にとって冷まし、ザルにあげ水を切っておきます。
  • 器にアイスクリームを入れて、3.の団子、スライスした甘栗むいちゃいましたをのせて、上からコーヒー酒をかけて出来上がり!
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