■まろたま珈琲

白玉に刻んだ甘栗が入っている、珈琲リキュールをかけた洋風白玉。

大和 摂様 （東京都在住）

甘栗にコーヒーの香ばしさがあうんです！あま〜いアイスクリームにのせていただく大人のデザートです。
溶けたアイスをからめると最高おいしい。大人で良かったと思います。

※まろたま団子
　　甘栗むいちゃいました･･･25ｇ、白玉粉･･･40g、木綿豆腐･･･40ｇ、
　　コーヒー酒･･･大さじ1/2（8g）
※トッピング
　　甘栗むいちゃいました･･･4個、アイスクリーム･･･240g、コーヒー酒･･･60ｇ

• 甘栗むいちゃいましたを大きめに切ります（4分割程度）。
• 白玉粉・木綿豆腐・コーヒー酒をボールに入れてよく混ぜ、団子生地を作ります。なめらかになったら1.の甘栗むいちゃいましたを入れます。
• 沸いた湯の中に2.を丸めて入れ、ゆでます。浮き上がってきたら、冷水にとって冷まし、ザルにあげ水を切っておきます。
• 器にアイスクリームを入れて、3.の団子、スライスした甘栗むいちゃいましたをのせて、上からコーヒー酒をかけて出来上がり！