■栗包みわらび

わらび餅から甘栗餡が透けて見えてきれい。餡は甘栗をたっぷり使用。

武村由佳里様　（京都府在住）

甘栗とわらび餅との奏でるハーモニーが食べた人の心を癒してくれます。よく冷やして召し上がれ！！（玄米緑茶も忘れずに）

甘栗むいちゃいました…2袋（35g入）、砂糖…大さじ2、(A)「わらび粉…40g、水…30cc、砂糖大さじ１」、きな粉…大さじ2

• 栗を耐熱器に入れ電子レンジで25秒。
• 砂糖を加えて、すり潰す。ラップに5つにわけて丸める。
• なべに(A)を入れて加熱。よくかき混ぜる（透明になれば出来上がり）。
• 丸めた栗をわらび餅で包む。（ボールに氷水を作って置く）その中にスプーンで落としていく。
• お皿に盛りつけて上からきな粉をふる。完成。

調理時間の目安　約10分