■マカロン

見た目もかわいい、コーヒーの味がほんのりする、甘栗マカロン。

矢谷知子様　（京都府在住）

外はサクッと、中にはホックリ甘栗が。食感も楽しく、見た目もかわいいです。コーヒー風味も甘栗とよく合っていて、止まらないおいしいさです。とても簡単で手軽にできます。

甘栗むいちゃました…2袋（35g入）、卵白…2個分、砂糖…50g、(A)「薄力粉…小さじ1、インスタントコーヒー…小さじ2、砂糖…大さじ2」

• ボールに卵白を入れ、砂糖を2〜3回に分けて加えながら固く泡立てる。
• ふるった(A)を加え、サックリと混ぜる。
• オーブンシートをしいた天板に甘栗を並べる。
• 生地を絞り袋に入れ、甘栗の上から甘栗が隠れるように絞り出す。
• 180度のオーブンに入れ、160度に下げて30分焼く。

調理時間の目安　約50分