甘栗むいちゃいました
レシピ紹介
デザートのレシピ

■ごまぐり団子

バナナと甘栗の風味が新鮮な揚げ胡麻団子。

お名前

江島伸興様 (大分県在住)

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トローリと甘いあんが甘栗と合って、一段とおいしく感じる料理です。いつまでも口に残るおいしさです。

材料(4人分)

甘栗むいちゃいました…2袋(35g入)、白玉粉…120g、砂糖…20g、水…120cc、バナナ…1本、練り胡麻…適量、洗い胡麻(白・黒)…適量、揚げ油…適量

作り方
  • ボウルに白玉と砂糖を入れて混ぜ、分量の水を少しずつ加えて耳たぶくらいの硬さに練る。
  • まな板で棒状にのばし、12等分に切り丸める。
  • バナナは粗くつぶして練り胡麻と合わせる。
  • 2.の白玉粉で3.と甘栗を包む。*3.のバナナ餡はお好みの分量で入れてください。
  • 4.を水にくぐらせ、白ごまと黒ごまを混ぜたものをまぶし油で揚げる。

調理時間の目安 約15分

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