甘栗むいちゃいました
レシピ紹介
デザートのレシピ

■びっ栗そば チンするだけで 蒸しようかん

甘栗と小豆の自然の甘みで甘栗の味も生かされた、お手軽羊羹。

お名前

岩田典夫様 (神奈川県在住)

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定年後、料理をぼちぼち始めて、今は甘い物好きがこうじてお菓子(ただし簡単なものに限る)にも挑戦中のじじです。

材料(4人分)

甘栗むいちゃいました…2袋(35g入)、茹で小豆(缶詰)…200g、そば粉…大さじ4、水…大さじ2

作り方
  • ボウルに茹で小豆を汁ごとあけて、そば粉と水大2を加えてよく混ぜる。さらに甘栗を粗く刻んだものを加えて合わせる。
  • 大きく切って広げたラップに1.を流し、手前より一巻きして左右端を折りたたみ、ふんわりと包んでかまぼこ状に形作る。
  • 巻き終わりを下にしてレンジで約4分チンする。ベタっとしたところがなくなればよい。
  • 巻きすの上に3.をのせおき、ラップの途中までといて両側のラップを広げ、巻きすで巻いて形を整えるだけ。冷めたら食べやすく切って召し上がれ。

調理時間の目安 約10分

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