小さな粒でも、食物繊維の豊富さは負けません。同じ分量の、食物繊維が豊富と言われているゴボウやさつまいも、こんにゃくと比較しても、その量はダントツ。
（図：五訂日本食品標準成分表／科学技術庁資源調査会編より）